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Sidrería La Llera | |
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| Pincho tradicional | ||
| Minitortilla de patata rellena de virutas de jamón y queso La Peral con toque de pisto | ||
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Sidrería Bulnes | |
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| Delicia de carne | ||
| Solomillo de cerdo, jamón, queso, setas con una base de patatas panadera | ||
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Café-chigre Trasgu | |
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| Trasgu fartón | ||
| Flamenquines de carne picada empanados con ensalada de pimientos del piquillo y cebolla caramelizada | ||
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Vinoteca Iris | |
| 4 | ||
| Vergel | ||
| Solomillo ibérico, compota y puré de patata | ||
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Bar Restaurante Dallas | |
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| Callos con guarnición | ||
| Callos, manos y morro de ternera con guarnición de patata, chorizo y jamón | ||
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San Gennaro Ristorante | |
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| El capricho de San Gennaro | ||
| Carne de ternera, cebolla caramelizada, crujiente de queso de cabra, huevo, cebollino y pan | ||
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Restaurante Peña-Mea | |
| 7 | ||
| Cebolla rellena | ||
| Cebolla, bonito, huevo, tomate y pimiento morrón | ||
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Bar Alroca | |
| 8 | ||
| Carrillera guisada | ||
| Cebolla, ajo, vino blanco, azafrán, carrillera de cerdo Ibérica | ||
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Sidreria Mayte | |
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| Cachopín Mayte | ||
| Cachopín de filete de cerdo con jamón y queso, regado de queso azul philadelphia y cabrales, cama de patata panadera con verdura confitada con miel | ||
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Café La Tertulia | |
| 10 | ||
| Tertulianos | ||
| Canelones de berenjena rellenos de carne con verduras y salsa de setas | ||
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Blanco Gastrobar | |
| 11 | ||
| Chipirones rellenos | ||
| Chipirones, ternera guisada, nido de patatas ali-oli, pimiento y cebolla | ||
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Sidreria Pondal | |
| 12 | ||
| Volovan Pondal | ||
| Hojaldre cremoso de champiñones y lacón gratinado con queso vidiago | ||
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Cafeteria Crisol | |
| 13 | ||
| Una caja de sorpresas | ||
| Verduras de la huerta en tempura, hojaldre, ternera, pan | ||
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El Minuto Bar | |
| 14 | ||
| Sinfonía asturiana | ||
| Fabada, croquetas, cabrales y membrillo | ||
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Restaurante-parrilla La Mundina | |
| 15 | ||
| Xirona | ||
| Milhoja de patata con crema de queso y puerros, jamón y champiñones, envuelta con solomillo y reducción de PX | ||
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La Bolera | |
| 16 | ||
| L'Inviernu | ||
| Flamenquín de adobu relleno de picadillo al cabrales sobre verduritas de la huerta y reducción de PX | ||
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Asador La Miranda | |
| 17 | ||
| Trufas de callos | ||
| Callos, patatas y manos de cerdo, carne de ternera, jamón y repollo | ||
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Restaurante Michem | |
| 18 | ||
| Balagar | ||
| Carrillera de cerdo, arbeyos, jamón serrano, pimiento de piquillo y patata baja | ||
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Restaurante La Campana | |
| 19 | ||
| Hamburguesa la Campana | ||
| Chips variados de tubérculo, aros de cebolla de huerta, hamburguesa 100% carne de buey "Txoguitxu" 300gr, salsa cajún y de setas | ||
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La Venta del Jamón | |
| 20 | ||
| Potaje light | ||
| Repollo, puerro, tomate, fabas y fabas pintas, jamón y judías verdes | ||
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Hotel Silvota Sidreria la Industrial | |
| 21 | ||
| Poligonin | ||
| Buñuelos de shitake rellenos de cecina y queso de sobre tosta de mousse de sidra con salsa de mostaza y miel | ||