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La Cueva del Pulpo | |
| 1 | ||
| Montadito de carrillera | ||
| Laminado de carrillera, patata, verduras confitadas y jamón | ||
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Sidreria La Llera | |
| 2 | ||
| Mini hamburguesa | ||
| Cerdo ibérico, mermelada de tomate, cebolla caramelizada y queso de la Peral | ||
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Sidreria Bulnes | |
| 3 | ||
| Montadito de solomillo | ||
| Base de cebolla, solomillo de cerdo relleno de jamón, queso, huevo, pimiento de piquillo y setas | ||
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Café-chigre Trasgu | |
| 4 | ||
| El Trasgu fartón | ||
| Callos y alubia blanca, picadillo, taquinos de jamón, huevo cocido de codorniz | ||
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Vinoteca Iris | |
| 5 | ||
| Quita fame | ||
| Tocino, cebolla, huevos, leche, pimentón, harina y berza para envolver, se hace a la plancha | ||
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Restaurante Antonio | |
| 6 | ||
| Fusión Asturias-Viñales | ||
| Ternera, cebolla, pimiento acompañado de arroz de moros | ||
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Bar Restaurante Dallas | |
| 7 | ||
| Rabo de toro estilo Dallas | ||
| Rabo, cebolla, pimiento, zanahoria, guindilla, vino blanco | ||
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Restaurante Peña-Mea | |
| 8 | ||
| Martini ibérico | ||
| Lomo de cerdo, patata, salsa barbacoa y provolone | ||
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Bar Al Roca | |
| 9 | ||
| Lomo Al Roca | ||
| Lomo, manzana y patata | ||
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Sidreria El Roxu | |
| 10 | ||
| Capricho | ||
| Crema de patata, carrillera de cerdo rellena de jamón y queso de oveja, regado con Pedro Ximénez | ||
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Sidreria El Mayte | |
| 11 | ||
| Cachopo de setas | ||
| Cachopo de setas con jamón, queso y puerro, caramelizado de manzana con salsa pimienta o cabrales | ||
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Café La Tertulia | |
| 12 | ||
| Solomillo ibérico agridulce | ||
| Solomillo, pimineto, cebolla y salsa agridulce | ||
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Blanco Gastrobar | |
| 13 | ||
| Milhojas de ibérico | ||
| Solomillo de cerdo, patata, bacón, pimiento, champiñones, calabacín, crujiente de verduras y cebolla | ||
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Sidreria La Pondal | |
| 14 | ||
| Torto de la huerta del Truebano | ||
| Torto de maíz, jamñon, champiñones, calabacín y tomate | ||
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Cafeteria Crisol | |
| 15 | ||
| Crisol de sabores | ||
| Pisto de cebolla, pimiento, berenjena y calabacín con ali-oli | ||
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El Minuto Bar | |
| 16 | ||
| Bocadito de hamburguesa | ||
| Ternera, bacón y huevo de codorniz | ||
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Restaurante-parrilla La Mundina | |
| 17 | ||
| Charrilla | ||
| Solomillo, patata, 3 quesos en textura y tomate caramelizado | ||
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Asador La Miranda | |
| 18 | ||
| Salteado La Miranda | ||
| Carne de cerdo, pimiento, cebolla y zanahoria | ||
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Restaurante El Royal | |
| 19 | ||
| Constrastes Asturianos | ||
| Queso Afuega l'pitu, nata, ternera, pixin, boletus, manzana caramelizada | ||
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Restaurante Michem | |
| 20 | ||
| Antroxa | ||
| Frixuelos, picadillo de cerdo, queso La Peral, champiñones, ajetes y virutas de cecina | ||
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Central Park | |
| 21 | ||
| Ternera, tosta de pan, salsa de manzana y peineta de chocolate | ||
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Restaurante La Campana | |
| 22 | ||
| Bandiola de cerdo y espuma de patata | ||
| Presa ibérica, laurel, patata y pan | ||
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El Llagar de Viella | |
| 23 | ||
| Montadito de solomillo | ||
| Solomillo de cerdo y su reducción sobre pan de maíz y crujiente con mahonesa de manzana y canónigos en gelee de sidra | ||
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Hotel Silvota Sidreria la Industrial | |
| 24 | ||
| Delicia Silvota | ||
| Champiñón relleno de carrillera, crema de zanahoria, jamón y trigueros | ||